kurkuri bhindi

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    • Bhindi ist ein indisches Gemüsegericht, bei dem Okraschoten (auch Ladyfingers genannt) die Hauptrolle spielen. Die Okraschoten werden in einer aromatischen Gewürzmischung mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gekocht. Bhindi kann mild oder scharf zubereitet werden und ist eine tolle Beilage zu Reis oder Fladenbrot.
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