Description
Baby-Auberginen gekocht in einer pikanten Masala-Gewürzmischung mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer.
Ohne Allergene
Bengan
11,00 €
Bengan: Köstliche Auberginengerichte der indischen Küche
Bengan ist der Hindi-Begriff für Aubergine und bezeichnet in der indischen Küche eine Vielzahl köstlicher Gerichte, in denen diese vielseitige Gemüsesorte die Hauptrolle spielt. Bengan-Rezepte reichen von würzigen Currys und pikanten Bratlingen bis hin zu cremigen Pasten und deftigen Aufläufen. Die Gerichte können mild oder feurig sein und lassen sich hervorragend mit Reis, Fladenbrot oder Naan genießen.
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